Microplane
(マイクロプレイン)

1990年創立の大工道具の専門メーカーです。1994年に木工用のヤスリなどをキッチン用に改良されて発売されました。アメリカ・ヨーロッパで販売されており、日本でもしょうが・ニンニクなどにも使用できると、料理研究家の方々にも支持されています。