にちにち道具 山田工業所打出し 鉄フライパン

機械式ハンマーで何千回も叩くことで鉄の分子が細かくなり、薄くても非常に頑丈に仕上がります。

 

優れた熱伝導

表面の繊細な凹凸が油馴染みを良くします。
鉄ならではの熱伝導の良さで、食材にきれいな焼き目をつけることができます。

 

オリジナルジョイント

オリジナルジョイントには、山田工業所打出し製法の証しとなる「打出し」のマーク。

 

ハンドル

ハンドルは希少な無垢の桜の木を複雑な曲線で握りやすく削り出しました。

 

対応熱源

直火はもちろん、底打ちすることで個体差なくしっかりとIHに対応します。

 

にちにち道具（にちにちどうぐ）とは

にほん全国の産地と取り組み、「丁寧なくらし」をつくる、これから先もずっと使い続けていきたい和道具をお届けします。 ロゴマークは料理に無くてはならない火と水、そして食卓を囲んで楽しい時間を過ごせるよう、 向かい合う人の横顔をモチーフにしています。
にちにち道具はY-YACHT（株式会社ワイ・ヨット）のプライベートブランドです。