にちにち道具は
にほんの四季や旬を大切に
まいにちの家族との温かい食卓を大切に
そして一にち一にち自分を大切にする
「丁寧なくらし」をつくる道具です。
料理を通して
自分や家族があたたかい気持ちになれる、
そんな日々をつくりたい
使い手を思いやる発想から生まれた
丁寧なものづくりと使い勝手の良さが、そんな想いをかなえてくれます。
Concept
日々を丁寧に暮らす。
にちにち道具。
昔ながらの「ジャパンメイド」を
今様の家事道具に。
技術の高さと高品質なものづくりで、世界的にも注目度の高い「日本製」の道具。
にちにち道具では、作り手の皆さまの技術と発想の下、さまざまな道具を協働製作させていただいております。
こちらは、南部鉄器に今様にアレンジした木蓋（木曽のさわら材）をセットした鉄鍋「×JYO（ジョー）」。寒い季節に美味しい鍋料理はもちろんのこと、和食・洋食問わず、さまざまなお料理をお楽しみいただける逸品です。
道具の「素材」や「かたち」には
理由（わけ）があります
木や竹、ステンレスや琺瑯、セラミックや鉄製。ちょっとした道具から一生ものの道具まで。にちにち道具にはさまざまな家事道具があります。
使い方が難しいのかな・・・ちょっと敷居が高いな・・・と感じられる方もいらっしゃると思いますが、日本製の道具は、使い心地の良さ や お手入れのしやすさ、お料理を美味しく仕上げるアイデアに溢れています。
こちらは、「櫛目（くしめ）＝溝が無い」すり鉢。溝が無いので食材が詰まらずお手入れも簡単。そのまま食器としてもお使いいただける美しいデザインも特長です。
日本全国、さまざまな作り手の皆さまのものづくりとアイデアと共に在る「にちにち道具」。道具の細部に宿る、素材やデザインの理由（わけ）を知っていただきながら、是非 お気に入りの家事道具を見つけてください。
長く愛用できる道具が揃うと、きっと毎日のお料理も美味しく・快適に、キッチンもより心地良い空間になるはずです。
