にちにち道具 鬼おろし 末広 小

粗目の竹刃がホッコリとした大根おろしを作ります。

昔ながらの形でしっかり安定しておろせます。
水っぽくない、ザクザク食感の大根おろしが作れる竹製の鬼おろし。
竹は熱の伝導率が低いため食材をおろすのに熱を持たず、素材を粗くおろせるため、水分や食物繊維が逃げにくいのが特徴です。

にちにち道具（にちにちどうぐ）とは

にほん全国の産地と取り組み、「丁寧なくらし」をつくる、これから先もずっと使い続けていきたい和道具をお届けします。 ロゴマークは料理に無くてはならない火と水、そして食卓を囲んで楽しい時間を過ごせるよう、 向かい合う人の横顔をモチーフにしています。
にちにち道具はY-YACHT（株式会社ワイ・ヨット）のプライベートブランドです。