にちにち道具 銅の玉子焼き器

永く愛せる道具を台所の定番に。

いつもの朝食を、料亭の味わいへ。
プロの料理人が「玉子焼きには銅」と口を揃えるのには、確かな理由があります。

 

銅が生み出す「奇跡の口どけ」

銅は圧倒的な熱伝導率を誇ります。
火の熱をムラなく、そして瞬時に卵へ伝えることで、表面を焦がさず「ふわっ、じゅわっ」とした極上の食感に。
余熱まで計算し尽くされた熱の回りが、卵本来の旨味を最大限に引き出します。

 

職人の手仕事が光る「美しい角」

この玉子焼き器は、熟練の職人が一角一角、丁寧に手作業で溶接して仕上げています。
直角に立ち上がった角があるからこそ、巻き終わりの形がビシッと決まり、切り分けた断面まで美しい「角の立った」玉子焼きが完成します。
手仕事ならではの重厚感と精度は、道具を育てる悦びを教えてくれます。

 

※木蓋は別売りです。

 

 

 

世代を超えて受け継ぐ一品

使い込むほどに油が馴染み、あなただけの道具へと育っていく銅器。
「少し贅沢かな？」と思うかもしれません。
しかし、手入れをしながら数十年と使い続けられるこの道具は、長い目で見れば最も経済的で、愛着の湧くパートナーになります。

 

「道具が変われば、料理が変わる」

毎朝の玉子焼きが楽しみになる。
家族の「おいしい」がもっと増える。
そんな至福の体験を、この銅の玉子焼き器で始めてみませんか？

 

にちにち道具（にちにちどうぐ）とは

かけがえのない毎日に寄り添う、ジャパン・メイドの日用品、にちにち道具。
昔ながらの知恵と工夫が詰まった道具に、今の私たちの暮らしに馴染むアイデアをプラス。
天然木や竹、鉄や琺瑯など、日々を丁寧に暮らす家事道具を揃えました。

にちにち道具はY-YACHT（株式会社ワイ・ヨット）のプライベートブランドです。