Homeland（ホームランド） 若狭取り分け箸 28cm 拭き漆

美しさ、使いやすさ、硬質さにこだわったお箸

若狭塗の拭き漆の仕上げの美しさ、サステナブルな使い勝手、日本古来の伝統の伝承、それだけでなく、フォルムの美しさにもこだわってつくられました。

素材のマニルカラは南米で産出される木材です。
黒い縞のような木目が出るのが特徴的で、景色が楽しめます。
材色は茶褐色～赤褐色。経年変化後は薄いグレーに変化していきます。
木肌が美しく、難燃性が高く、防虫・防腐処理は不要。無垢のまま使用でき、とても硬い木なので耐久性は極めて高い材質です。

 

「取り分け箸」は大皿料理を取り分ける際や、お料理の盛り付けに便利なお箸です。
先端が細く、使いやすいのでスマートに食卓を演出します。

 

若狭塗箸

福井県小浜市の伝統工芸である「若狭塗」でつくられる漆器のこと。
卵の殻や貝殻などで独特の模様をつけ、その上に漆を塗り重ね、ていねいに磨き上げることで美しい海底の様を描きだしています。この技法は若狭塗独自のスタイル。

小さなものやすべりやすい食べ物も、面でとらえることができるので、どんな食材や料理にも使いやすいすべらないお箸です。

 

Homeland（ホームランド）とは

ホームランド(母国)と名づけられた
キッチンツールプロジェクト。

スピードの早い日本のものづくりの流れのなかで、技術を磨き続けてきた調理道具や食器の作り手たちと生み出す、「使い勝手の良い、長く使いたいもの」。
生産地は日本全国に及び、滋賀県甲賀市、岐阜県関市、高知県吾川郡、山梨県南アルプス市、等々この他にもさまざまな地方や地域の、素材を熟知している職人と直接対話を重ねながら、ものづくりをしています。
今だからこそ本当に使いたいものはどんな道具でしょう？季節の食材を丁寧に料理することや、日々のリズムを作り出してくれる道具について考えています。