STAUB(ストウブ）グランドココット ラウンド 20cm ブラック

おうちごはんの新・定番「おかずスープ」作りに!

ストウブの定番アイテム「ピコ・ココットラウンド20㎝」に高さをプラスした新しいストウブのお鍋。
容量が25％アップして、コンパクトなサイズでありながら3－4人分のスープやおかず作りに対応します。
もちろん、定番アイテムと同じように、人気の無水調理や焼付け調理、炊飯、パン作りなど万能にお使いいただけます。

美味しさの秘密

①ピコ：アロマ・レインを支えているのが、 フラットな鍋蓋の裏に敷き詰められた「ピコ」という小さな突起。 従来の蓋に比べ9倍以上効率的に食材の水分の旨みを保ちます。 ピコのおかげで食材をむらなく均一に調理することができるのです。

②エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

③ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。

④鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンにも対応しています。（※電子レンジは使用不可）

⑤黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

staub（ストウブ）とは

ストウブの鋳物ホーロー鍋は1974年フランスの誇る巨匠、三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏らとの共同開発で生まれました。
伝統的な職人の技と最先端の技術を組み合わせ製造されているストウブの品質を認めた世界中の名高いシェフ達からも選ばれています。多くのレストランで使用され、現在ではご家庭でお料理作りを楽しむ料理愛好家にも広く愛用されています。