にちにち道具 鬼すだれ 9寸

伊達巻きをきれいに作れる巻きすだれ

太く三角形をした竹を使って編み込んだすだれです。

この凸凹を利用して輪花状に形成します。

伊達巻を作る際は、卵焼き機などで生地を焼いたら、鬼すだれの上に置きクルクルと巻いていきます。
巻き終わったらゴムで緩く止め、生地が冷めるまで置いてください。

熱に強く丈夫な竹製の鬼すだれ
竹には抗菌・消臭などの自浄作用があります。

ご使用後は軽く水洗いの上、風通しの良い場所で陰干しして下さい。
乾かしが足りず水が残るとカビになることがあります。

にちにち道具（にちにちどうぐ）とは

にほん全国の産地と取り組み、「丁寧なくらし」をつくる、これから先もずっと使い続けていきたい和道具をお届けします。 ロゴマークは料理に無くてはならない火と水、そして食卓を囲んで楽しい時間を過ごせるよう、 向かい合う人の横顔をモチーフにしています。
にちにち道具はY-YACHT（株式会社ワイ・ヨット）のプライベートブランドです。