MAYER（マイヤー）アナロン ルクス 片手鍋 16cm

熱伝導に優れた銅で、ワンランク上のキッチンに。
アナロン ルクス 片手鍋

抜群の熱伝導の良さでお肉もお魚もしっかりと火が通ります。
凸部のない美しい形状で、汚れの洗い残しも防げます。

とても丈夫で何年使っても使い勝手も美しさも変わりません。
見た目の美しさと高級感に加え、機能性も充実。

 

アナロン ルクス シリーズ

熱伝導に優れたカッパー（銅）の調理器具は、数多くの料理人に愛されてきたもの。
そんな銅の強みを生かしながら、日常での使いやすさと機能美を追求。
長く愛用できる、高級感溢れるシリーズです。

 

道具として、かっこいい。

銅ならではの色味が効いたデザインも特徴のひとつ。
端正な黒のボディに銅のラインが効いたルックスは洗練の極み。
シリーズで揃えれば、キッチンをスタイリッシュに彩ってくれます。

 

むらなく均等に熱が伝わる

鉄を1とすると、銅の熱伝導率は4.8。
均一に熱が拡がり、熱しやすく冷めやすいので、火加減のコントロールも思いのままに叶います。
適度に重さがあるので、じっくり肉を焼いたり、煮込んだり。
そんな料理とはとくに相性抜群です。

 

日常使いできる丈夫さ

底面は銅を挟んだ特殊多層構造。
ボディは熱伝導がよく軽量のアルミニウムを加工した硬質アルマイト。
ステンレスの2倍の表面硬度を持つ素材です。
そして仕上げには最高級のふっ素樹脂加工を。
熱伝導のよさとタフさもありながら、使いやすさも持ち合わせています。
従来のアナロン ヌーヴェルカッパーシリーズではなかった外面のふっ素樹脂コーティングをプラスし、汚れが付きにくく進化したのもポイント。
フレアリムになっているので汁気のきれもよく、液だれしにくいデザインです。