Swan（スワン）Black Swan ブラック

ふわふわ氷が削れる、
家庭向けの本格モデル。

業務用かき氷機のトップブランド「SWAN（スワン）」。
その圧倒的なパワーと、繊細な削りの技術をそのままギュッと詰め込んだ、家庭向けの本格モデルです。

重厚感とレトロなデザインで安定した削り心地を楽しむなら
「ブラックスワン」

漆黒のボディが美しい、優雅でレトロ佇まい。
鋳物（金属）で作られているためずっしりとした心地よい重厚感があり、キッチンのインテリアとしても圧倒的な存在感を放ちます。
実はこの「重さ」こそが最大の秘密。
本体がブレないため、力を入れなくてもスルスルと滑らかに均一な氷を削ることができます。

極上ふわふわかき氷を
お家で美味しく作るコツとアレンジ

氷を細かく薄く削ることで、口に入れた瞬間にすっと溶ける「ふわふわな食感」をお楽しみいただけます。
ひと手間加えるだけで、お店のような本格かき氷が作れるポイントをご紹介。

 

◆氷を「緩める」のが、ふわふわの秘密
冷凍庫から出したばかりのカチカチの氷は、薄く削ることが難しく、刃を痛める原因にもなります。氷の表面が少し溶けて、透明になるまで常温で置いてから（緩めてから）削ってください。

◆「美味しい氷」の作り方
少しの工夫で、削りやすさと美味しさが劇的にアップします。

ステップ手順・ポイント
① 浄水器の水、または一度沸騰させて冷ました湯冷ましを用意します。
② 氷カップに8分目くらいまで入れます。
③ アルミホイルなどで蓋をして冷凍庫へ入れます。
④ 裏ワザ！冷凍庫の床面にお箸を2本、線路のように並べて置き、その上にカップを乗せて少し浮かせて凍らせます。周りから均一にゆっくり凍ることで、より透明で綺麗な氷になります。

楽しみ方は無限大！

おすすめアレンジ定番のシロップだけでなく、自由な発想で様々なアレンジが楽しめます。

 

王道の和風：
昔ながらの「抹茶」や「黒蜜」で上品に。

おうちカフェ風：
フルーツ缶を贅沢に乗せたり、自家製イチゴピューレをかけて。

トレンドの「お食事系かき氷」：
「トウモロコシの冷製ポタージュ」や「ニンジンのピューレ」をかければ、まるでフレンチの前菜のような味わいに。

お好みのトッピングで、あなただけの特別な一杯をぜひ見つけてみてください。

 

ずっと続く安心のサポート体制

完全国内生産の品質：
 「スワン」のかき氷機は、部品加工から刃の調整、組み立てまで、すべて国内の自社工場で行われています。

 

職人による直接修理：
 万が一の故障やメンテナンスの際は、実際に機械を組み立てている熟練の職人が直接修理対応いたします。

 

安心の正規販売店窓口：
ワイ・ヨット ストアは正規販売店です。
ご購入後の不具合やメンテナンスの際は、責任を持ってメーカーへお取り次ぎいたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。 
(※ご用状況等により有償対応となる場合がございます)

 

池永鉄工とは

昭和12年に大阪で創業した歴史ある老舗メーカー。プロの料理人から絶大な支持を受ける業務用かき氷機のトップブランド「SWAN」を展開し、その卓越した削りの技術を活かしながら、使う人に寄り添った道具づくりを続けています。