2022/03/21
グリーンパン マルチフードクッカー
基本の「白米の炊き方」
ライター:
Keywords
【材料】
●白米 ２合
●水 400ml
【作り方】
①米を研いだらザルに上げ、軽く水を切った後にマルチフードクッカーに入れます。分量の水を加え、30分程 浸水させます。
②蓋を外したまま強火で５～６分加熱し沸騰させ、鍋肌から大きな泡が上がって来たら、しゃもじで２～３回かき混ぜます。その後、表面を平らにならし、蓋をしてごく弱火で１１～１２分加熱します。
（お使いの熱源により、時間は調節してください。）
③ガラス蓋越しに中を見て、水気が無くなっていたら火を止めて１０分程蒸らします。炊き上がったら、全体を混ぜて完成です！
ふっくらツヤツヤに炊き上がりました～～～✨
マルチフードクッカーのガラス蓋の裏には、波紋状の凸模様が付いていて、鍋の中で発生した水分を対流させてくれるので、普通のお鍋で炊く方法とは少し異なり、水分は少な目で丁度良く炊き上がります。
