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2022/07/20OXO BREW（オクソー ブリュー）
コールドブリューコーヒーメーカー
アレンジレシピ
OXO BREW（オクソー ブリュー）
コールドブリューコーヒーメーカー
アレンジレシピ
暑い季節に大人気の「OXO BREW コールドブリューコーヒーメーカー」
話題のカフェベースを水出しで作ることができます。
水で抽出することで、お湯出しに比べ酸味と苦みが抑えられマイルドに、香りのよい味わいになります。
今回は、OXO BREW コールドブリューコーヒーメーカーで作った濃縮コーヒー（カフェベース）を使ってできる、簡単アレンジレシピをご紹介します。
まずは、基本の使い方
１．タンクに粗めに挽いたコーヒー粉（175ｇ）を入れ、レインメーカーをセットする。
２．水を700㎖レインメーカーへ注ぐ。
※カラフェの白い丸印までを2杯分。
３．蓋をかぶせ、常温で12-24時間、冷蔵庫で20-24時間抽出する。
４．抽出が終わったら、ガラスカラフェにタンクをのせる。
※自動で濃縮コーヒーがカラフェに注ぎ出されます。
５．注ぎ出しが終わったら、コルクキャップを取り付け冷蔵庫で保管。
コルクのふたをして冷蔵庫で約2週間程度の保存が可能です。
アレンジレシピ１：
見た目も美味しい！カフェオレ
・お好みの割合でグラスにミルクを注ぎ、その後、濃縮コーヒーを注ぎ入れます。
スプーンを使って優しく注ぎ入れると、キレイな層ができます！
・お好みでガムシロップを入れて、お召し上がりください。
アレンジレシピ２
おやつ感覚の満足感！コーヒーフロート
・お好みの割合で濃縮コーヒーに水を追加し、アイスコーヒーに。
・グラスに氷を入れてコーヒーを注ぎます。
アイスが沈んでしまわないよう、氷多めがポイントです！
・バニラアイスをのせます。
・最後にお好みでガムシロップを入れたら完成。
アレンジレシピ３
大人なデザート、コーヒーアフォガード
・器にバニラアイスを盛り付けます。
・バニラアイスの上から濃縮コーヒーを注げば完成。
通常はエスプレッソを使用しますが、濃縮コーヒーでも、珈琲のほろ苦さは十分楽しめます。バニラアイスの冷たさも保たれるので、暑い季節にはむしろ濃縮コーヒーやカフェベースを使用した方が良いかも。もちろんアフォガードならではのアイスの表面のシャリっと感も楽しめます！
アレンジレシピ４
最後のひと口まで美味しい！氷コーヒー
・濃縮コーヒーを製氷皿に入れて凍らせ、コーヒー氷を作ります。
・出来上がったコーヒー氷をグラスに入れ、そこにミルクを注いだら完成。
お好みでガムシロップを入れてお召し上がり下さい。
氷が溶け出すにつれ、コーヒーの味が濃くなる味の変化も楽しめます。
アレンジレシピ５
ほろ苦いシャリシャリが癖になる！コーヒーフローズン
・濃縮コーヒーで作ったコーヒー氷200ｇと牛乳100ml、お好みで甘み追加したものをブレンダーにかける。
・なめらかになったら、完成です
アレンジレシピ６
見た目も涼し気なコーヒーゼリー
材料（3個分）
・水 200ml
・濃縮コーヒー 100ml
・グラニュー糖 30g
・粉ゼラチン 5g
・水（ゼラチンを溶かす用） 大さじ2
・バニラアイス
・お好みで装飾用のミント、ビスコッティなど。
作り方
１．濃縮コーヒーをお好みの濃さにします。
レシピは濃縮コーヒー：水が１：２。
２．水大さじ２に粉ゼラチンをふやかします。
３．水とグラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かします。
４．沸騰直前で火を止めて、ふやかしたゼラチンとコーヒーを加えます。
５．器に注ぎ冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。
６．固まったコーヒーゼリーにバニラアイスとお好みの材料を盛り付け完成です！
OXO BREW
コールドブリューコーヒーメーカー
アレンジレシピで美味しく暑さを乗り切りましょう
作ってみて、（濃縮コーヒーで、こんなにバリエーションがあるとは！）と、かなり楽しかったです。どのアレンジも簡単にできますし、清涼感があり、暑い季節にピッタリ。
簡単アレンジレシピを楽しみながら、美味しく暑さをのりきりましょう！！！
Kusama
Y-YACHTで10年営業職を経験。
出産・育休を経て職場復帰。2021年の春からワイ・ヨットストアのスタッフに加わりました。
夫と娘と柴犬（まめ）との 3人+１匹暮らし。
家族との食事の時間を大切にしています。
「食」にまつわる時間に、役立つ情報をお伝えできればと思います。
