予約受付中！搾りたてオリーブオイルの季節です。
OLIO NUOVO 2025
カペッツァーナ／ザハラ エキストラヴァージン・オリーブオイル
オリーブの収穫期を迎えるイタリアより、格別な美味しさをお届けいたします。
フレッシュでグリーンの風味が際立つ 搾りたてのオリーブオイルはまるで「オリーブのジュース」。
Olio Nuovo（オリオ・ヌオヴォ）、 Novello（ノヴェッロ）新油とも呼ばれます。
この季節だけにお愉しみいただける、素晴らしい風味をぜひご堪能ください。
今年の搾りたてオリーブオイルは、上品な青さ、エレガントで最上のバランス感をもつ濾過タイプの有機エキストラバージンオリーブオイル「カペッツァーナ」と、グリーン感が強くより青々しい香りの無ろ過（ノンフィルター）・シチリア産エキストラバージンオリーブオイル「ザハラ」２種類をご用意しました。
ご予約受付中！ 2025年10月14日（火）23:59まで
空輸便：2025年12月中旬お届け予定
船便：オリーブ収穫量の関係で船便の展開はありません。
■ザハラについて
ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。
搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。
より青々しく、強いグリーン感
ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して搾っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50～80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
■カペッツァーナについて
2025.9.30 ご好評につき、カペッツァーナのご予約分は完売となりました。
カペッツァーナのオリーブ畑は、トスカーナ地方・カルミニャーノに位置する、 太陽が降り注ぐ美しい丘にあります。804年の古文書には、中世の終わり頃からこの土地で 優れたオリーブとワインが生産されていたと記されています。
この土地がいかにオリーブオイル栽培に適していたかがよくわかる歴史。メディチ家の時代には、この場所が今のDOCG（地域呼称認証）に あたるような 高品質のお墨付きの場所として、認定されています。
そして、収穫したオリーブの実をいかに素早く圧搾できるか。フルーティな風味は、収穫後の時間経過とともに損なわれてしまいます。
収穫後、最短時間での圧搾を可能にするためにカペッツァーナでは、オリーブ畑の中に自社のフラントイオ（圧搾所）を持っています。またカペッツァーナでは、複数のパネル（審査員）がブレンディングを決定しています。
毎年、驚くほどバランスがよく高品質のオリーブオイルは、 こうした努力がかたちになっているのです。
古代から「健康」「美」「長寿」の象徴
オリーブオイルは、オリーブ果実のジュースです。加工されず、自然の風味そのままに食される、唯一のオイル。
古来6000年前から食され、イタリアでは「血管のお掃除屋さん」と言われています。良質な脂肪酸が豊富に含まれ、血中コレステロールを貯めない働きがあります。
最も注目されているのは、「抗酸化作用」。
細胞の老化を防ぎ、身体を内側から若々しく保ちます。医学的に、内臓の働きを活発にすることも立証されています。
カペッツァーナは、酸度が0.1～0.2度、オリーブオイルの中でも最高品質を誇り、良質のミネラルもたっぷりです。
空輸便でお届け！搾ったばかり オリーブのジュースのようなオイル！
この時期だけお愉しみいただける最高級の搾りたてオリーブオイルです!!
広大な敷地から収穫されたオリーブの実をすぐに敷地内で搾油します。
フルーティーでエレガント、フレッシュな味わいをお楽しみください。
La Cucina Felice
料理の楽しさと出会える、キッチン用品専門店、ラ・クッチーナ・フェリーチェ。
季節の香りを感じる店内で、気になる道具の使い心地を比べたり、暮らしを豊かにするヒントを見つけたり。家時間を大切にする人々へ、毎日をちょっと上質にするキッチン用品を提供するコンセプトショップです。
