グリーンパンで始める「エシカルクッキング」
グリーンパンで始める「エシカルクッキング」
新しい暮らしが始まる季節。
毎日使う道具から、自分にも地球にも優しい選択をしてみませんか？
そもそも「エシカル（Ethical）」とは？
直訳すると「倫理的な」という意味ですが、最近では「人、社会、地球環境に配慮した考え方や行動」を指します。
私たちが普段手にするものが「どこで、誰が、どのように作ったか」を意識し、より良い未来につながる製品を選ぶことが、エシカルな暮らしへの第一歩です。
「エシカル」と聞くと難しく感じるかもしれませんが、実は「体に安心な素材を選び、良いものを長く使う」というシンプルなこと。
そこで今回は、エシカル消費をキッチンから取り入れるのにおすすめな「グリーンパン」をご紹介させてください。
知っておきたい、グリーンパンが「エシカル」な理由
グリーンパンは、世界で始めてフッ素樹脂を使用しないコーティングの調理器具を生み出したブランドです。
✓PFAS不使用：環境や健康に影響を及ぼすとされる有害なフッ素化合物（PFAS）を一切使用していません。
✓製造時のCO2削減：セラミック加工は従来の加工に比べ、硬化時の温度が低いため、製造工程におけるCO2排出量を約60%削減しています。
✓調理時も省エネ：優れた熱伝導で強火が要らないので、エネルギーの節約にもつながります。
道具を変えるだけで、いつもの料理がもっと心地よく、地球に優しく、そしてもっと美味しくなります。
今回は、地球の未来を考えながら、日々の料理を楽しく彩るグリーンパンのアイテムたちをご覧ください。
1）最新技術を凝縮した最上位モデル：グリーンパン APEX（エイペックス）
「長く愛用できる、本格的な道具を選びたい」という方へ。
従来のモデルに比べて耐傷性が10倍にアップしより丈夫になりました。
ステンレスの輝きが美しいハイエンドモデルです。
最初の一品としておすすめなのは、厚切りステーキやチキンソテー。
高い蓄熱性で表面はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
レストランのような焼き上がりに驚くはずです！
✓調理面に施された「エッチングパターン（凹凸構造）」で耐傷性が10倍にアップ
✓ステンレスとアルミの3層構造で、熱伝導が抜群
✓最新のセラミックコーティング「サーモロン9G」を2層構造で使用しており、こびりつきにくさも進化
✓スタイリッシュなデザインで、キッチン全体が洗練された印象に
2）キッチンを明るく彩る：ストゥディオコレクション（クリームホワイト）
思わず出しっぱなしにしたくなってしまうほど可愛らしく温かみのあるクリームホワイトカラー。
お料理の色彩を一番きれいに引き立ててくれるカラーリングです。
ハンドルは金属の板を筒状に丸めたような造りになっているので、軽量化にも成功しています。
✓ハンドルが中空なので軽量
✓ハンドル接合部にリベットがないので、内側がフラットで洗いやすい
✓クリームホワイトとゴールドの組み合わせが可憐な印象
3）省スペースで賢く収納：クリックシェフコレクション
「調理が終わったらスッキリ収納したい」
そんな願いを叶えるのが、ハンドルが取り外せるタイプの「クリックシェフコレクション」です。
✓ハンドルを外して重ねて収納できるから、限られたスペースでもOK
✓調理後、そのまま食卓へサーブできる器のような美しさ
✓ハンドルを外してオーブン調理も可能
エシカルな道具を長持ちさせるコツ
環境の事を想って選んだグリーンパン。
せっかくならより長く、快適に使いたいですよね。
そんな時は、下記のポイントを意識してみましょう。
1. 中火・弱火で調理する
熱伝導が非常に良いため、強火が不要で省エネです。
中火以下で十分に美味しく焼けます。
2. 少量の油を引く
コーティングを保護するためにも、調理の際は薄く油を引きましょう。
3. 金属製ツールは避ける
表面を傷つけないよう、シリコンや木製のツールを使うのがおすすめです。
まとめ
有害物質不使用で、過熱時に有毒ガスを放出する心配もない。
しかも製造時の環境負荷軽減も実施しているグリーンパン。
グリーンパンを選ぶことは、自分と家族、そして地球を想う小さな一歩です。
新生活のスタートに、未来に優しい「エシカルクッキング」を始めてみませんか？
La Cucina Felice
料理の楽しさと出会える、キッチン用品専門店、ラ・クッチーナ・フェリーチェ。
季節の香りを感じる店内で、気になる道具の使い心地を比べたり、暮らしを豊かにするヒントを見つけたり。家時間を大切にする人々へ、毎日をちょっと上質にするキッチン用品を提供するコンセプトショップです。
